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食品安全專(zhuān)業(yè)中由于專(zhuān)業(yè)側(cè)重有差別，所以在課程設(shè)置上有所區(qū)別。食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，并接受食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練。專(zhuān)業(yè)核心課程有食品化學(xué)與分析、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品工藝概論、食品裝備與工廠(chǎng)設(shè)計(jì)等。

當(dāng)然，符合要求的考生可報(bào)考國(guó)內(nèi)研究生或出國(guó)留學(xué)等等。

現(xiàn)已啟動(dòng)教育管理碩士助學(xué)輔導(dǎo)、農(nóng)業(yè)碩士助學(xué)輔導(dǎo)等研究生報(bào)考輔導(dǎo)，以及留學(xué)申請(qǐng)，比如泰國(guó)留學(xué)、新加坡留學(xué)（英國(guó)倫敦城市大學(xué)）等，以及香港地區(qū)留學(xué)（香港嶺南大學(xué)&香港城市大學(xué)&珠海學(xué)院&恒生大學(xué)等）等等。

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